L’azienda Nero del Fortore
Siamo tra i pochissimi allevamenti del Pelatello Napoletano. Ci impegniamo nella conservazione delle risorse genetiche e nella rivalutazione delle caratteristiche naturali ed alimentari di questo splendido animale. Tutte le nostre pratiche di allevamento si basano sul rispetto delle sue abitudini per evitare sofferenze ingiustificate.
Gli animali fino all’età di 16-17 mesi pascolano liberi su un’ampia superficie boschiva a conduzione biologica certificata. Realizziamo in-house le produzioni cerealicole destinate all’alimentazione dei circa 500 capi suini. Gli animali sono alimentati con granone, patate, mele annurche e cereali tutti certificati ai sensi della normativa comunitaria ed elencati in appositi registri, tenuti dall’azienda.