Identità di un luogo,
Identità di sapori antichi.

L’azienda Nero del Fortore

Siamo tra i pochissimi allevamenti del Pelatello Napoletano. Ci impegniamo nella conservazione delle risorse genetiche e nella rivalutazione delle caratteristiche naturali ed alimentari di questo splendido animale. Tutte le nostre pratiche di allevamento si basano sul…

Antico, buono, napoletano.

Il Pelatello napoletano o Nero casertano è una antica razza di maiale nero autoctona della Campania. Più selvatico e rustico degli altri suini, è adatto a…

I Nostri Prodotti.

I nostri prodotti sono lavorati solo con spezie e poco sale e sono confezionati senza additivi e conservanti. I salumi subiscono una prima fase di…